أعلنت شركة كاتريون (الخطوط السعودية للتموين سابقاً) بالتعاون مع الأكاديمية السعودية لفنون الطهي زادك، عن إطلاق برنامج “طهاة المستقبل” للدبلوم المنتهي بالتوظيف كطاهي، والذي يقدم مكافأة تدريب شهرية ووظيفة براتب يصل إلى 7,000 ريال، وذلك وفقاً للتفاصيل الأتية.
عن البرنامج:
- يهدف برنامج الدبلوم المشارك في فنون الطهي إلى تزويد الطلاب بالمعرفة الأساسية في المواد المتعلقة بفنون الطهي، وتطوير المهارات النظرية والعملية لديهم، وتأهيلهم للعمل بشكل احترافي في أي مطبخ تشغيلي. كما يساهم البرنامج في تلبية احتياجات قطاع الأغذية من الطهاة المحترفين، ودعم جهود السعودة، والإسهام في تحقيق أهداف رؤية السعودية 2030 الطموحة.
المسمى الوظيفي بعد التخرج:
- طاهي.
الواجبات والمهام الرئيسية:
- استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق الواردة في لائحة الطعام.
- تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتجهيزها للتقديم.
- تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة، سلق وطهي الأطعمة الشرقية.
- الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة.
الخطة الدراسية (برنامج الدبلوم المشارك في فنون الطهي):
- مدة البرنامج: سنة واحدة.
- إجمالي الساعات: 912 ساعة.
- الساعات العملية: 556 ساعة.
- الساعات النظرية: 356 ساعة.
- عدد الساعات المعتمدة: 42 ساعة.
المقررات الدراسية (15 مادة):
- التغذية.
- ريادة الأعمال.
- علم الطهي.
- مهارات التسويق الذاتي.
- أساسيات الطهي الكلاسيكي.
- سلامة الغذاء والنظافة.
- مفاهيم التشغيل – المستوى الأول.
- مفاهيم التشغيل – المستوى الثاني.
- الاستدامة.
- المأكولات السعودية.
- فنون المعجنات والمخبوزات العالمية.
- إدارة المطبخ.
- مأكولات من حول العالم.
- جارد مانجيه (تحضير الأطعمة الباردة).
- الاتصال في بيئة العمل (مهارات الاتصال التجاري).
المميزات:
- تأمين طبي للمتدرب.
- مكافأة شهرية (4,000 ريال) أثناء التدريب.
- التسجيل المبكر في التأمينات الاجتماعية.
- شهادة دبلوم معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني.
- وظيفة وراتب ومزايا تنافسية بعد البرنامج تصل إلى 7,000 ريال شهرياً.
- التطوير والتمكين بعد التوظيف للوصول إلى أعلى معايير الجودة.
المتطلبات:
- أن يكون المتقدم أو المتقدمة سعودي الجنسية.
- حاصل على الثانوية العامة أو الدبلوم أو ما يعادلها.
- لغة إنجليزية (فوق المتوسط).
- اجتياز المقابلة الشخصية والكشف الطبي.
- تفرغ تام للدراسة.
أماكن التوظيف بعد التخرج (حسب احتياج الشركة):
- الرياض.
- الدمام.
- جدة.
- المدينة المنورة.
- البحر الأحمر (أملج).
مكان التدريب:
- الخبر.
بداية البرنامج:
- 17 أغسطس 2025م.
التفاصيل:
موعد التقديم:
التقديم مُتاح الآن بدأ اليوم الثلاثاء بتاريخ 1447/01/20هـ الموافق 2025/07/15م.
طريقة التقديم:
من خلال الرابط التالي (اضغط هنا)